一、板栗的功效与作用
1、强腰壮骨
板栗性质温和，能入肾经，可以提高人体肾功能，而且也能利水消肿，可以起到强腰壮骨的重要功效。它对人类因肾亏引发的腰腿无力、关节疼痛以及小便频数等不良症状有很好的预防与治疗作用。
2、胎儿发育
孕妇吃板栗能够为胎儿提供维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及叶酸、矿物质等等营养成分，有利于胎儿的生长发育。但是要注意孕妇一次不能进食过多，以免出现消化不良、腹胀等不适。
3、提高免疫
板栗含有人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等，经常食用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病也具有很好的防治作用。
二、板栗的食用禁忌
1、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
2、糖尿病人忌食，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
