甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一般雪莲果清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫。雪莲果和红薯、土豆一样，是生长在根茎部位的食物，采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮食用，但不要直接连皮一起吃，容易感染细菌或寄生虫等危害。
另外日常生吃海鲜、肉类等食品都容易感染寄生虫，不过寄生虫惧怕高温，只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题。而且，雪莲果煮熟后吃对肠胃来说更为温和，容易吸收消化一些，尤其是本身肠胃虚寒的人群，应少吃生冷的食物。再有就是，雪莲果煮熟后吃甜度也会上升，口感也会变得柔软。雪莲果煮熟的时间大约需要10-15分钟，熟后质地会变软，带有浓郁的甜味香气，颜色会变得更深一些，如淡黄色变成深黄色。
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