山楂怎么做好吃不酸?

时间:2020-05-14 22:48:58

来源:芸果轩 · 山楂

热度:人围观

山楂大家都非常熟悉了,可以生吃也可以做成各种美食,不过很多人都嫌山楂吃起来太酸,所以不少朋友都问小编山楂怎么做好吃不酸,想知道吗?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 山楂
总编

甄德权/总编

懂水果,更懂生活!

一、椰香山楂球

材料:山楂500克、细砂糖120克、吉利丁片1片、糯米粉10克、细砂糖、椰蓉各少许。

做法:山楂洗净去核,切成小块,倒入锅中,并加少许水、50克糖,翻炒5分钟。等略凉后,倒入料理机,打成泥。然后将山楂泥盛出备用,糯米粉用平底锅炒熟。把山楂泥再次倒入锅中,分次加入剩下的糖和熟糯米粉。吉利丁片冷水泡软,加入山楂泥中,翻化。将处理好的山楂泥盛出,冷却后冷藏2小时左右,搓成10-15克左右小球。如果还略酸就先裹一圈细砂糖,再裹椰蓉;如果已经够甜,则直接裹椰蓉即可。

二、山药山楂饼

材料:山药200克、山楂馅100克、熟糯米粉少许、细砂糖适量、白芝麻50克。

做法:山药洗净,上蒸锅蒸熟,去皮捣碎。加入少许糖、糯米粉揉成团,分成大约30克左右一个。包入20克左右山楂馅(山楂去核切块,加冰糖和少许水,炒至胶状,材料比例:500克山楂、200克碎冰糖、50克水),山药包成团后,揉圆,在芝麻上滚一圈。将山药饼压扁后,干锅,中小火焙香,中途需移动和翻面,以免焙焦,待表面略呈黄色就可以了。

三、山楂红烧肉

材料:五花肉500g、葱姜适量、山楂5-6个、酱油3勺、料酒1勺、冰糖2块、五香粉少许、盐少许。

做法:五花肉洗干净,整块焯水,凉水下锅,煮开后捞出切块。葱姜改刀,山楂去蒂洗干净。锅稍微烧热,不需要放油放入切好的肉块,中小火煸炒到肉的表面有些金黄出油,然后把炒出来的油倒出来。放入葱姜和少许五香粉,炒出香味,烹入一大勺料酒,接着放入山楂翻炒。倒入酱油,如果喜欢颜色深一些,再加一点老抽,翻炒出酱香味后,倒入足量的热水。小火炖大约40分钟后,加入冰糖和适量的盐,糖的量根据口味,再继续煮20分钟。最后汤汁变得浓稠,油水分离时就可以出锅了。

本站部分内容含医疗保健类信息,仅供参考。如有相关病症,谨遵医嘱!
水果交流
水果交流

赞助商家

  • 山楂
  • 山楂
  • 山楂
  • 山楂
  • 山楂
  • 山楂
相关阅读
山楂有减肥功效吗?

山楂有减肥功效吗?

可能很多人都听过山楂具有一定的减肥功效,不过也有人对此持相反的观点,认为吃山楂不能减肥,所以很多朋友都问小编山楂能不…

2020-05-14 #功效作用 99人围观

山楂不能和什么一起吃?

山楂不能和什么一起吃?

山楂不仅味道酸甜可口,而且具有非常高的营养价值,不过大家都知道任何食物都是有相宜相克的,所以不少朋友都问小编山楂不能…

2020-05-14 #功效作用 95人围观

山楂干泡水能每天喝吗?

山楂干泡水能每天喝吗?

山楂干泡水喝具有诸多的功效,所以在生活中很多人都有用山楂干泡水喝的习惯,不过最近有不少朋友都问小编山楂干泡水能不能天…

2020-05-14 #食用方法 79人围观

山楂片和什么泡水减肥?

山楂片和什么泡水减肥?

山楂片泡水喝具有一定的减肥的功效,不过在生活中很多人都选择用其他食材来和山楂片搭配来更好的达到减肥的作用,那么山楂片…

2020-05-14 #功效作用 71人围观

山楂干泡水的禁忌

山楂干泡水的禁忌

山楂干具有很好的健脾开胃的功效,在生活中很多人都有用山楂干泡水喝的习惯,不过山楂干泡水虽然有诸多好处,但是也是有一定…

2020-05-10 #功效作用 130人围观

吃山楂有什么好处和坏处?

吃山楂有什么好处和坏处?

山楂是一种口感酸甜且营养价值极其丰富的水果,深受大家的喜爱,不过相信很多朋友应该更关心的是吃山楂的好处和坏处了,那么…

2020-05-16 #功效作用 161人围观