核桃
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时间:2022-03-01 19:29:34
来源:芸果轩
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甄德权/总编
懂水果,更懂生活!
材料:生核桃仁120克、蜂蜜3汤匙、熟白芝麻2汤匙、黄油3汤匙、白糖5汤匙。
做法:烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒两分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。烧热三汤匙黄油,加入三汤匙蜂蜜和五汤匙白糖,以小火炒至融化。期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。洒入两汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉即可。
功效:核桃性温味甘,有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效,尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
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