甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
适量食用黑皮甘蔗是下火的。相较于青皮甘蔗来说，黑皮甘蔗虽然性质较为温和，不过也是属于凉性的，适量食用可以起到清热、生津、下气、润燥、补肺益脾的功效。一般来说一天吃2-3节即可，不宜过多食用。
不过在生活中还是有很多人吃黑皮甘蔗出现了口腔溃疡、舌头起泡等“上火”症状。事实上这种症状并不是由上火引起的，主要是由于甘蔗纤维比较粗糙，而舌头比较细嫩，在吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织；另外甘蔗汁中糖分含量很高，并且大多数属于蔗糖，在口腔内会被唾液酶分解成麦芽糖，这个反应过程是需要吸水的，容易使口腔黏膜中的水分大量流失，从而就会出现上面的“上火”症状。
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