甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
白心番石榴果实较大，成熟后果肉为白色，口感脆甜爽口，果肉比较结实，吃起来能明显感觉到涩涩的、淡淡的甜味。而红心番石榴果实较小，成熟后果肉呈红色，口感相比白心番石榴来说更软糯一些，果肉比较松软，吃起来味道是比较甜的，果香浓郁，而且果汁比较多。通常来说，红心番石榴要比白心番石榴价格高一些。
在营养成分方面，番石榴和红心、白心的火龙果一样，红心番石榴中的花青素、番茄红素含量也高于白心番石榴，而花青素、番茄红素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，其具有一定的抗氧化作用，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老，提高身体的免疫功能，因此在营养上，红心番石榴要更高一些。
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