一、椰子汁的功效与作用
1、杀虫杀菌
椰子汁以及椰肉中的微量元素有着杀虫杀菌的作用，人体消化系统中的细菌和寄生虫是最多的，这些有害菌达到一定的数量是会引起人体各种疾病以及不良反应的，喝椰子汁能够清净肠胃，减少肠胃中微生物的数量，使身体更好的吸收营养，降低消化系统疾病的发生几率。
2、生津利尿
椰子汁中含有钾、镁等矿物质元素，这些元素能够起到利尿消肿的作用，有些人身上的毒素没有排除干净就会在身体中累积，特别是泌尿系统有问题的人群，是最容易出现毒素的堆积的情况的，所以长期饮用椰子汁的人身体的排毒能力和泌尿系统就要强于一般人。
3、美颜护肤
椰子汁中含有丰富的维生素和蛋白质等多种人体所必需的微量元素，椰子中还含有糖类，可以补充细胞的内液，扩充人体的血容量，气血上来了自然皮肤就要好，起到滋润肌肤的作用。每天都用椰子水来洗脸能够一定程度上去粉刺和黑斑，改善皮肤，对于毛孔的收缩也有一定的效果。
4、清热解暑
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，椰子汁的口味清淡微甜，是比较寒性的饮料，对于火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效。而且，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
二、椰子汁的食用禁忌
1、脾胃虚弱以及经常腹泻者不宜食用。
2、心力衰竭的患者也不宜食用，因为椰子汁被人体吸收后是会加重心脏的负担的。
3、椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖类成分比较高，所以患有糖尿病患者慎用。
4、有长期失眠或者睡眠不足的人群以及喜欢吃街边摊煎炸食物的人群不宜食用，容易发脾气心浮气躁和口干舌燥者亦不宜过多食用椰子汁。
