一、柠檬水的功效与作用
1、美白皮肤
柠檬水中含有丰富的维生素C，而维C能够分解体内毒素，帮助人体有效排出体内废物，防止和消除皮肤色素沉着；维生素C还能增强细胞免疫力，防止细胞坏死的作用，从而有效保证肌肤弹性和白皙。
2、清新口气
柠檬水具有很强的杀菌的作用，它可以很有效的杀死口腔中的有害细菌，从而让你的口气保持清新。早晨喝一杯柠檬水可以很有效的提神，它比咖啡效果更好。另外，柠檬水可以有效消除疲劳、振奋精神。
3、减肥瘦身
将半个柠檬水原汁中加入1升饮用水冷藏后饮用，每天喝3升柠檬水，不用特别节食或者禁零食，再加上每天总共15分钟的运动时长，可以收到比较显著的减肥效果，这个方法简便、天然、无毒。
4、缓解便秘
多喝柠檬水能促进胃中的蛋白分泌酶的增加，增加肠胃蠕动；此外柠檬中含有促消化分解的成分，从而有效减轻肠胃负担，排出有毒物质。可有效缓解便秘。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
5、防治感冒
柠檬水中所含的羟苯基甲氨基乙醇是一种对人体有益的化合物，具有解除感冒时人体局部充血症状的作用，所以喝一杯热柠檬水是一种非常简单有效对抗感冒症状的方法。
6、护心血管
柠檬水具有很强的抗氧化作用，有效对抗自由基对人体的细胞的损坏作用，维生素C能够降血压、降血脂、清洁血液，而柠檬酸和柠檬多酚能有效调整血液循环，降低血凝块机会，所以常喝柠檬水可以有效防止心血管疾病。
二、柠檬水的食用禁忌
1、柠檬中含有一些光敏物质，口服容易被人体所吸收，人体皮肤受到阳光照射，这些光敏物质和阳光相互作用下，非但起不了美白作用，反而容易使皮肤变得更黑，甚至导致皮肤变得敏感。
2、高血压人群早晨不宜喝柠檬水。早晨起床人一般人体的血压都会偏高，如果血压高的人马上就喝柠檬水会加速血压升高，尤其对高血压患者不利。
3、柠檬中含有的酸性物质过多，即便是兑水之后，依然含有大量的酸性物质，这些酸性物质一旦残留在牙齿上，容易软化牙齿，如果不及时清洁，就容易使牙齿受到腐蚀，从而出现蛀牙，因此喝完柠檬水切记马上刷牙。
4、柠檬汁兑成柠檬水也改变不了它的酸性，摄入过多酸性物质会造成肠胃不适，引起胃酸过多，严重者可致胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎和上消化道出血。另外，特别需要注意的是，柠檬水尤其不能空腹的时候喝。
