甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、先吃神秘果
神秘果的果肉吃起来是酸涩的，但吃了它后，在2个小时内，你再吃别的酸性水果，比如柠檬、李子、百香果、山楂等，你都不会感觉到酸，口腔里会传递给你强烈的甜意，变酸为甜。发生这种变化的原因，在于这种果子里面含有神秘果蛋白，一种会引起我们味觉发生暂时性变化的活性物质，科学家们称之为“糖朊”。
二、加冰糖蜂蜜
取1-2片新鲜柠檬片，放入杯中，兑入适量的凉开水。然后加点蜂蜜，将其搅拌均匀，尝一尝味道。若是味道还是比较酸的话，建议再加点蜂蜜，以个人的口感为准。若是家里没有蜂蜜的话，也可以用冰糖代替蜂蜜，只不过冰糖的溶解速度没有蜂蜜快，需等待冰糖溶解后再饮用。当然也可以选择用冰雪碧来泡柠檬。
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