威县三白西瓜，河北省邢台市威县特产，全国农产品地理标志。威县三白西瓜，其皮、瓤、籽皆为白色，外观白中泛绿呈椭圆形。皮厚耐运储藏期长，瓜瓤爽口，汁液丰富，带有玫瑰蜂蜜幽香。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻，含糖量高。
据史载，三白西瓜自唐五代以来就有栽培，已有千年的历史。据《威县志》记载：三白西瓜是境内古老瓜果品种之一。传说曾被定为明清两代贡品。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对威县三白西瓜实施农产品地理标志登记保护。威县三白西瓜产于威县境内老沙河、西沙河沿岸两个适宜种植区。老沙河沿岸种植区涉及第什营乡、方家营乡、固献乡、常屯乡4个乡，135个行政村；西沙河沿岸种植区涉及高公庄乡、张营乡、贺营乡、洺州镇4个乡镇，137个行政村。
