太和黄桃，重庆市合川区特产，全国农产品地理标志产品。太和黄桃果形浑圆，皮薄、金黄色带点状红色，肉厚、金黄色，近核部分呈玫红色，粘核，甜脆可口，果香浓郁。
2007年，重庆市合川区太和镇开始培育、试种黄桃。2019年12月17日，太和黄桃入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对太和黄桃实施农产品地理标志登记保护。太和黄桃地域保护范围包括重庆市合川区太和镇的太和村、石岭村、富金村、沙金村、晒经村、白马村、楼房村、石墙村、把伞村、白阳村、复兴村、石垭村、亭子村、唐家村、报恩村、木莲村、仙桥村、望仙村、小河村、菱角村、米市村；渭沱镇的半坡村、油桥村；大石街道斗笠村、大觉村；隆兴镇的三青村、马鞍村等共27个村。
