甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
1、准备草莓适量、鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶15克、色拉油15克、低筋面粉45克、糖粉18克、淡奶油200克。将细砂糖加入鸡蛋隔温水，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路即可，然后加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。将牛奶加入色拉油混合均匀，取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。
2、把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀，然后加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。
3、草莓提前洗干净切粒，放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆。把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡，再加入熬好的草莓浆，混合均匀，然后把草莓奶油装进裱花袋。在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以了。
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