甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、冰箱保存
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。冰箱保存虽然可以延长保存时间，但是会使水蜜桃的甜香味下降，而且酸味会增加，严重影响水蜜桃的口感。
二、常温保存
相比冰箱，水蜜桃更适合在室温下保存。因为水蜜桃的甜味属于蔗糖，在30℃左右会产生较多的蔗糖，而且在常温下水蜜桃能够抑制酸味的产生，放入冰箱会增加桃子的酸味，口感会大打折扣。我们可以把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂，这样一般都可以保存3-5天。我们也可以用泡沫箱来保存，尤其在运输过程中，把水蜜桃放到泡沫箱中，可以减少桃子之间的碰撞。
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