甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、去籽去皮
选择自然成熟而且个头儿较大的巨峰葡萄，用清水冲洗干净，再加入适量面粉和清水浸泡半小时，泡好以后放到流水下反复冲洗。葡萄洗净后，用手用力捏他的果皮，让果肉与果皮分离，然后再把里面的种子挤出来，得到的葡萄果肉可直接放在榨汁机中加入适量纯净水，让榨汁机工作，等它停止后就能得到纯正的葡萄汁，这样的葡萄汁可以直接喝，也可以放入冰箱冷藏，几小时以后取出再喝。
二、不去籽皮
如果有功能强大的料理机，可以既不去皮也不去籽。需要准备新鲜油嘴葡萄200克，用剪刀把葡萄粒一颗颗剪下来放到盐水中浸泡10分钟。浸泡后的葡萄用清水冲洗干净，再放到盆中放适量的淀粉，让他们均匀粘在葡萄粒的表面，然后再用清水清洗干净。最后将洗好后的葡萄放在料理机中，让料理机工作等把他们全部炸成汁后取出直接放在杯子里就能喝。这样炸出的葡萄汁略带苦涩味，但它营养丰富更容易让人体吸收和利用。
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