一、三月红荔枝
该品种因在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。该品种果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。该品种分布于广东珠江三角洲、粤西一带，海南，广西，云南（例如屏边县）等地。
二、圆枝荔枝
圆枝荔枝又名水东或水东黑叶。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。圆枝荔枝主要分布在广州市郊、中山、新会等地。南宁市和北流、玉林、灵山等县也有零星分布。
三、妃子笑荔枝
四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。该品种5月下旬至6月中旬果熟，果实在未转红前已经味甜可食，全红过熟品质下降。
四、白糖罂荔枝
白糖罂荔枝，简称白糖罂，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地。以湛江地区为例，该品种五月下旬果实成熟。该品种引到广州地区栽种，成熟期推迟到6月中旬，其早熟特性得不到发挥。因此该品种在粤西地区才可以充分发挥其商品优势。
五、黑叶荔枝
黑叶荔枝，又名乌叶荔枝。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。黑叶原产广东，为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种。该品种较丰产、稳产，适应性较广，尤适于积温较高的沿海低丘陵山地和台地栽培。一般植后3年开始挂果，3月上中旬开花，6月上中旬成熟上市。
六、怀枝荔枝
怀枝荔枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。
七、桂味荔枝
桂味荔枝又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。
八、糯米糍荔枝
糯米糍荔枝，又称米枝，古称水晶丸。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。
九、元红荔枝
元红荔枝，又名皱核荔枝。主产福建福州市闽侯县。该品种果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，味甜带酸。7月中旬成熟。果皮多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但不耐储藏。
十、兰竹荔枝
兰竹荔枝，简称兰竹。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用途，例如酿酒。1993年，该品种获中国农业博览会铜奖。
十一、陈紫荔枝
陈紫荔枝，简称陈紫，又名状元香。该品种主产自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品种。陈紫荔枝原产于莆田，母树在城郊东埔村。主要分布在木兰溪中下游，亦被美国、澳大利亚等国家引种。该品种7月中下旬成熟。果实色香味俱佳，为鲜食优良品种，有“果中皇后”之称。单株产量在50公斤以上。
十二、增城挂绿
增城挂绿为广东增城的荔枝中珍品，封建时代列为贡品。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。果实6月下旬到7月上旬成熟。
十三、水晶球荔枝
水晶球荔枝是广州优稀荔枝品种，以肉质特别爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，为荔枝中的精品。果实近心形或近圆形。果皮浅红色，皮薄，龟裂片较疏，裂片峰锐尖刺手，缝合线不明显。水晶球荔枝原产增城，后扩展至广州其他范围。6月下旬至7月上旬成熟。
