大埔蜜柚，广东省梅州市大埔县特产，中国国家地理标志产品。大埔蜜柚，果实下大上下底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化渣、无核或少核，甜酸适中的口感。
大埔县蜜柚种植历史悠久，大埔蜜柚源自宋元，盛传明清，名于当代，距今已有一千多年历史。2012年7月，大埔县被中国果品流通协会授予中国蜜柚之乡称号。2015年11月5日，国家农业部批准对大埔蜜柚实施地理标志产品保护。2020年7月20日，大埔蜜柚入选中欧地理标志首批保护清单。2022年2月，大埔蜜柚正式获批注册地理标志证明商标。大埔县蜜农产品地理标志保护范围为大埔县所辖湖寮镇、百侯镇、枫朗镇、大东镇、光德镇、桃源镇、高陂镇、大麻镇、三河镇、洲瑞镇、银江镇、茶阳镇、西河镇、青溪镇、丰溪林场等15个镇（场）。
