甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、性热食物
金桔性温，味甘，具有一定的燥热之气，食用过多会加重身体的燥热之气，如果再食用其他的性味热的食物，很容易出现体质燥热之气过重，影响身体健康的情况。常见的性热食物有榴莲、荔枝、龙眼、牛肉、羊肉、狗肉等。
二、富高蛋白
金桔中含有多种有机酸性物质，不宜与蛋白质含量丰富的食物一起食用。因为蛋白质遇酸会变性，生成难以溶解的沉淀物，引起身体的消化不良。常见的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶、羊奶、黄豆、大青豆、黑豆、核桃、松子等。
三、富分解酶
金桔中含有的维生素C很高，是维生素C良好的补充剂，食用一些就可以满足一天维生素C的需求量，如果把金桔和胡萝卜、黄瓜、南瓜等富含维生素C分解酶的食物放在一起吃，分解酶会将维生素C的结构破坏，导致金桔营养成分降低。
四、富铜离子
金桔中维生素C含量高，具有很强的抗氧化性，金桔和富含具有氧化性铜离子的食物一起食用，会发生氧化还原反应，影响维生素C和铜离子的活性和作用，会降低两者的营养价值。富含铜离子的食物有动物肝脏、瘦肉、羊肉、牛肉等。
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