甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
中医认为酸枣味酸，性平、无毒，具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效，主治虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津虚口渴等症。酸枣不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更重要的是新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
不过，内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎食野酸枣，对酸枣过敏者同样也不宜食用野酸枣。另外，牙齿不好的朋友应该少吃野酸枣，适量吃是没问题的，而且吃了之后一定要注意清洁口腔。再有就是，酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食，否则对人体健康不利。
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