甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先这里需要明确一个概念，就是甘蔗糖包含红糖，红糖属于甘蔗糖，也就是说不存在甘蔗糖和红糖哪个好这样的说法。其实生活中的红糖、白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物；白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温，杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，它具有益气缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。不过芸果轩小编还是要特别提醒，糖尿病患者忌服红糖。
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