首先要说的是，糖尿病患者可以适量的吃草莓，但是必须在血糖控制正常的情况下。另外，建议糖尿病患者一次吃3-5颗左右草莓即可，不宜过多食用，草莓中含有果糖、葡萄糖等糖类物质，如果食用过量，可能会导致血糖波动。
草莓含有丰富的维生素C和微量元素，含糖量在4-7%，升糖指数为32%，适量食用能使血糖上升的速度变得很缓慢，使胰岛的负担减轻，从而达到稳定血糖的作用，对糖尿病及其并发症有较好的防治作用，因此糖尿病患者在血糖稳定的情况下可以吃草莓，不过也要控制食用量，不宜吃太多。另外，虽然草莓含糖量低，但也要选择吃的时机，建议在餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时食用，以免引起血糖波动。
