甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
蜂蜜柚子茶的做法比较简单，在制作时首先要将柚子清洗干净，然后剥开柚子并把白瓤去掉，将果皮切细丝、果肉掰碎，接着锅中加适量水和冰糖大火烧开，水开后加柚子皮，煮到半透明状时再加柚子肉，之后用小火慢熬成黏稠状即可关火，等柚子冷却到40℃左右时加适量蜂蜜，最后装好放在冰箱里冷藏3天，食用时加温水冲调即可。
蜂蜜柚子茶在食用时分冷水冲饮和热水冲饮两种，其中冷水冲饮比较适合在夏秋两季的中午或下午食用，为了消暑也可加入冰块或放入冰箱中冷藏后再饮用，而热水冲饮是指用40℃左右的温开水冲泡，比较适合在早晨或春冬两季气温较低时饮用，值得注意的是蜂蜜柚子茶的水温不能超过60℃，另外胃寒或脾胃虚弱的人要尽量选用热水冲饮。
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