甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
柚子果肉中含有丰富的维C、维E、维P、叶酸以及类胰岛素等成份，对皮肤有很好的控油以及清爽效果，还能够起到降血糖、降血脂的功效。柚子中还含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白水平，减少血管动脉壁的损坏。此外，柚子还含有丰富的氨基酸，可抑制糖分在体内转化成脂肪，并且柚子所含热量极低，多吃也不会引起肥胖。柚子皮的主要成分是柚皮甙、新橙皮甙，对美容养颜有非常好的作用。不仅如此，柚核中含有脂肪油、黄柏内酯等物质，不仅能够榨油供生活用，还能够作药物食用。
不过，柚子性寒，所以脾胃虚寒者慎用，而且处于经期的女性、经常腹泻便溏的人群，以及身寒体虚的人均不宜食用。另外，柚子一次不宜食用太多，否则会发生头晕、恶心、心悸等中毒现象。最后，服用抗过敏药期间不能食柚子，否则会导致心律失常甚至猝死。
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