西瓜性寒味甘，具有清热利尿、解暑止渴等功效，因此吃西瓜是不会上火的。中医把西瓜比喻为小“白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的方药，适合内热体质的人服用。因此正常人群吃西瓜一般不会出现上火的情况，但是有些人群因为体质问题，食用量又过大，有可能出现“上火”的可能，但是此上火非彼上火哦。
某些人吃西瓜出现上火的症状主要是因为体质问题，生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
