徐香猕猴桃起初并非叫做徐香,而是被称之为毛梨,起初的毛梨全身长满了毛,并且没有得到培育。后来是姓徐的夫妇把毛梨引进到江山栽培种植,所培育出来的第一批毛梨个头大、口感香甜,因此得名徐香。
起初的徐香并非人人皆知,只有江山当地人才知道有这么一种水果。后来有果业专家得知有这么一种神奇的水果,特地组织当地专家到果园取样化验,结果令所有专家大惊。化验结果显示:徐香猕猴桃含有的多种营养成分远远超过普通水果。根据化验结果分析,一个猕猴桃相当于8-12个普通水果,每天只需1-2个就能全面补充人体的维生素、矿物质等营养元素。