乌梅具有收敛作用，能够涩肠止泻，对于久泻、久痢、便脓血、痔疮出血等症状有显著的疗效。它还能收敛肺气，对于肺虚久咳、虚热消渴等症状也有很好的治疗效果；乌梅还能生津止渴，对于口渴、咽干、烦热等症状有很好的缓解作用。它可以刺激唾液腺分泌唾液，从而起到润燥生津的作用；乌梅还具有安蛔作用，可以用于治疗蛔虫所致的腹痛、心烦呕吐、四肢厥冷等症状。它还能抗菌消炎，对于多种细菌、病毒有抑制作用，可以用于治疗感染性疾病。
除了以上几种作用外，乌梅还具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等多种药理作用。它含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以抵抗自由基的损害，保护细胞健康，延缓衰老。同时，乌梅中的某些成分还具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
在中医药领域，乌梅常常被用于治疗多种疾病，如肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等。乌梅既可以单独使用，也可以与其他药材配伍使用，以增强药效。例如，乌梅与黄连、黄柏等药材配伍，可以用于治疗热病高热、口渴烦躁等症状；乌梅与杏仁、贝母等药材配伍，可以用于治疗咳嗽、痰多等症状。
