甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、酸梅汤
酸梅汤是中国传统的夏季饮品，将酸梅和适量的冰糖一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟左右。晾凉后即可饮用。酸梅汤可以起到清热解暑的作用，对于夏季高温引起的口干舌燥、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
二、酸梅酱
酸梅酱是由酸梅和糖经过熬制而成的果酱，口感酸甜可口。将酸梅去核后放入搅拌机中打成泥状，加入适量的冰糖和水一起熬煮，直到浓稠即可。酸梅酱可以涂抹在面包、饼干等食品上食用，不仅可以增加口感和风味，还能够起到开胃的作用。
三、酸梅冰沙
酸梅冰沙是一种非常适合夏季食用的甜品，将酸梅去核后放入搅拌机中，加入适量的冰块或冷水，打成冰沙状，然后加入适量的蜂蜜或糖调味，即可享用。酸梅冰沙的口感清爽，可以起到消暑解渴的作用，同时也能够中和酸梅的酸味。
四、酸梅鸡翅
酸梅鸡翅是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，肉质鲜嫩。将鸡翅中加入盐、料酒、生抽等调料腌制10分钟，然后取出鸡翅放入油锅中煎至两面金黄。接着将酸梅和适量的冰糖一起放入锅中，加入少量的清水煮成浓汁，浇在煎好的鸡翅上即可。
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