青梅和乌梅的区别

时间:2024-02-15 15:27:54

来源:芸果轩

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对于没有见过青梅和乌梅的人来说可能对两者很容易混淆,为此不少人都问小编区分青梅和乌梅的方法,想知道吗?今天芸果轩小编就为大家带来了青梅和乌梅的区别,一起来看看吧。
标签: 乌梅 青梅
总编

甄德权/总编

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一、科属不同

青梅为龙脑香科青梅属植物的果实,原产于中国海南,花期5-6月,果期8-9月;乌梅为蔷薇科杏属植物的果实,以长江流域以南各省最多,花期冬春季,果期5-6月。

二、外观不同

青梅通常呈现翠绿色或黄绿色,外观一般为椭圆形或圆形,表面比较光滑;乌梅外皮呈深紫色或黑色,外观一般为不规则形状,表面较为粗糙,带有瘤状。

三、口感不同

青梅的口感较嫩,多汁,酸度较低,适合直接食用或制作梅干、果酱、糖渍等;乌梅口感较韧,有嚼头,酸度较高,适合用来制作蜜饯、酸梅汤、酸梅酒等。

四、功效不同

青梅具有生津止渴、健胃消食、涩肠止泻的功效,常用于口干口渴、食欲不振、消化不良等;乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效,常用于肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛。

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