自制酸梅汤的做法与配方

时间:2024-01-31 18:55:39

来源:芸果轩

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酸梅汤味道可口,营养丰富,所以深受大家的喜爱,不过对于吃货们来说最想知道的应该就是自制酸梅汤的做法与配方了,想知道吗?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 酸梅 酸梅汤
总编

甄德权/总编

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准备材料:乌梅150克、山楂150克、陈皮100克、甘草10克、冰糖适量。

制作方法:将乌梅、山楂、陈皮和甘草清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡2-3小时。泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅、山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起,这样汤里就不会有残渣了。加入五升水,先用大火烧开,关小火慢慢熬一小时。这时可以把冰糖放进去一起熬。待冰糖完全融化后,关火并让酸梅汤自然放凉。冰镇后的酸梅汤口感更佳,可以将其放入冰箱冷藏保存。

温馨提示:可以根据个人口味尝试添加其他中草药或水果,如荷叶、菊花、金银花、桑叶、西瓜等,以增加口感和营养价值。也可以加入柠檬汁或蜂蜜等调味品,使酸梅汤更加符合自己的口味需求。

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