甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
准备材料：乌梅150克、山楂150克、陈皮100克、甘草10克、冰糖适量。
制作方法：将乌梅、山楂、陈皮和甘草清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡2-3小时。泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅、山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。加入五升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬一小时。这时可以把冰糖放进去一起熬。待冰糖完全融化后，关火并让酸梅汤自然放凉。冰镇后的酸梅汤口感更佳，可以将其放入冰箱冷藏保存。
温馨提示：可以根据个人口味尝试添加其他中草药或水果，如荷叶、菊花、金银花、桑叶、西瓜等，以增加口感和营养价值。也可以加入柠檬汁或蜂蜜等调味品，使酸梅汤更加符合自己的口味需求。
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