甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、多芒小丸子
材料：芒果500g、椰汁240ml、糯米丸子250g。
做法：芒果去皮，切成方形小丁。留取边角料(约1/3)备用。芒果边角料加一罐椰汁，料理机打成芒果汁。糯米丸子大火煮开，放入提前放凉的开水中过一下。
二、拌芒果沙拉
材料：芒果2个、红洋葱1个、青椒1个、新鲜香菜1/2杯、柠檬1个。
做法：将芒果、红洋葱去皮切块，青椒去籽切块，香菜切碎。然后将所有放在一个大碗里搅拌，柠檬挤汁淋上后，根据个人口味可适当添加盐和胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
三、芒果鲜虾卷
材料：原味卷饼2张、鲜虾300g、芒果200g、生菜50g。
做法：先将鲜虾煮熟去头去壳，芒果去皮去核切条，生菜切细丝。将柠檬汁、橄榄油和黑胡椒粉拌匀成调味汁。将原味卷饼加热，放上生菜丝、虾肉和芒果肉，淋上调味汁对折即可。
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