芒果有热带水果之王的美称，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉)，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%。
中医认为芒果味甘、酸，性微寒，入胃、脾、膀胱、肾经，具有益胃、生津、止呕、止咳等功效，主治口渴、呕吐、食少、咳嗽等病症。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
不过，过敏体质、皮肤病患者不能吃芒果。身体湿气重的人也不能吃芒果，特别是长期反复出现湿疹、痘痘、疮疡等皮肤病问题的人吃芒果，芒果中带有的湿毒很容易加重病情。另外，糖尿病患者、哮喘患者不宜吃芒果。再有就是肠胃功能不好的人最好也不要吃芒果。
