甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、品种与外形
杏子是乔木类植物的果实，属于多年生的乔木，品种相对单一，在我国北方种植较多，多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮长有绒毛；而李子是蔷薇科的李属植物，其品种繁多，在世界范围都有种植，多为椭圆形，品种多而杂，其果色有多种，一般生时都为青色，成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色，外表光滑无绒毛。
二、属性与口味
杏子属于温性偏热的水果，过量食用容易引起上火，花期在3-4月，成熟期一般在6-8月，味道以甜味为主，酸味较少，糖分含量较高，且以葡萄糖为主，升糖指数较高；李子属于寒凉性的水果，能增加体内寒气，具有降火的作用，花期在3-6月，成熟期一般在6-10月，味道酸甜，植物酸含量很高，糖分含量很低，升糖指数低。
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