一、蓝莓山药做法一
材料：山药、蓝莓果酱、冰糖。
做法：
1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状。
2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟。
3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右。
4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
二、蓝莓山药做法二
材料：山药、蓝莓果酱、冰糖。
做法：
1、带上手套将山药去皮后，再清洗干净。一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意哦。
2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
3、趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
4、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。
三、蓝莓山药做法三
材料：山药、蓝莓果酱、冰糖。
做法：
1、将山药洗净去皮，清洗干净后切段。
2、山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。
3、锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。
4、将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。
四、蓝莓山药做法四
材料：山药、蓝莓果酱。
做法：
1、山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
2、装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3、用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
4、用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手（记得带手套哈）将山药泥做成合适的形状。
5、山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
