甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一般来说自制冰糖金桔常温保存的话，只能保存4-5天左右，最多也只能保存7-10天；如果放入冰箱冷藏的话，最多可以保存15-25天左右。当然，具体保存时间需要根据是否变质来看，若是出现了异味、发霉、发白等变质情况，则不宜继续食用。
我们在保存冰糖金桔时，一般建议用保鲜膜封住瓶口，然后密封存放在冷藏区。冰糖金桔主要是以金桔和冰糖为原料，而这些物质在常温下非常容易滋生细菌等微生物，从而出现腐烂等变质情况，因此建议将冰糖金桔存放在冰箱中冷藏，这样能对细菌等有害物质有所抑制，在一定程度上可以延长保存时间。
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