甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
哈密瓜品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、纺锤、长棒形等多种，在我国主产于新疆和甘肃敦煌一带，其中最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。在诸多哈密瓜品种中，甜度最好的当属西州蜜和伽师瓜。
西州蜜网纹绿皮黄瓤，瓜小而甜，果肉厚质，中心橘红，越往中心甜度越高，甜度和脆度高于一般蜜瓜，一般在6月底开始上市。伽师瓜皮呈墨绿色，瓜大可到5公斤，是哈密瓜中较为晚熟的一个品种，据记载伽师瓜目前已经有1500多年的历史了，其肉厚质细、香甜清脆、含糖量高，居全疆甜瓜之首，一般上市时间从8月底开始，晚熟的可到10月左右。
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