甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
柿子叶除了含有可观的氨基酸、蛋白质及多种维生素以外，它还有芦丁、胆碱和丹宁，这些元素具有抗癌、降血脂、消炎、抗菌、活血、降压等多种作用，特别是柿子叶中含的维生素C可达到1800毫克/100克，远远高于我们常见的蔬菜和水果。不过需要注意的是，脾胃虚弱、体质虚寒、血压低者忌食柿子叶。
将柿子叶泡茶来饮用，可以起到杀菌的效果，还可以预防一些病菌性的疾病。柿子叶中单宁酸含量丰富，用柿子叶来泡茶喝，柿子叶中的营养物质渗透到水中，能够有效杀灭体内的各种细菌和真菌，具有极好的清洁和滋润皮肤的功效。
柿子叶中含有的维生素C远远高于普通茶叶，而且氨基酸、黄酮苷、芦丁、胆碱的含量也比其他水果蔬菜要高出好几倍，这些元素除了能有效预防心血管疾病，坏血病和癌症等症之外，还能有效预防体内黑色素聚集，加强人体免疫力，抵抗流感病毒的伤害。
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