甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
如果是鲜桑葚泡酒，一般一斤桑葚泡一斤白酒即可，也可以根据自己的口味增加至两斤白酒。如果是用干桑葚泡酒，可以将桑葚和白酒的比例控制在1:2或者1:3左右，也就是一斤干桑葚泡2-3斤白酒。白酒以50度左右的高度白酒为佳。另外，为了增加口感，桑葚酒里一般会添加冰糖，冰糖和桑葚的比例控制在1:10即可，不用添加太多。
桑葚泡酒一般泡上一个月左右就可以喝了，在这里芸果轩小编建议在家里自制桑葚酒在开封后最好在1-2个月内喝完，因为自制的桑葚酒，灭菌环境一般做不到很严格，而且在制作的过程中不会添加防腐成分，所以保质期不会太久。
最后说一下干桑葚和鲜桑葚泡酒的一些区别。新鲜桑葚中的营养损失比较小，并且汁水充足，泡出来的桑葚酒营养价值更高，酒味并不是很浓烈，更加偏向于果酒。桑葚干其中不含有水分，并且浓度比较高，用桑葚干泡酒的话是比较容易制作成功的，并且泡出来的桑葚酒口感很浓。从保存时间上来看，新鲜桑葚中水分会较多，所以将新鲜桑葚来泡酒的话，酒会更容易变质，而干桑葚泡酒就能保存的更久一点。
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