一、醋栗的功效与作用
1、补充营养
醋栗里面的营养成分含量是比较多的，含有人体需要的18种氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，食用醋栗能够提高自身的免疫能力和抵抗力。
2、促进消化
醋栗可以达到促进消化的功效，能够帮助改善食欲不振和消化不良的症状，同时还可以缓解恶心呕吐和腹部疼痛。现代医学认为，醋栗还能利咽化痰，可治肝炎、咽喉肿疼、肺热咳嗽等。
3、护心血管
醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，有助于降低血液当中的甘油三酯和胆固醇的含量，也能帮助预防动脉粥样硬化。醋栗还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。
二、醋栗的食用禁忌
1、消化系统疾病患者不宜食用醋栗。
