一、碧根果的功效与作用
1、益智健脑
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。另外，碧根果果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。
2、乌发润发
碧根果脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。还能补肾整肠、强化脚部、腰部力量。
3、延缓衰老
碧根果能营养肌肤，使人白嫩，还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。碧根果果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
4、治胆石症
碧根果所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄，对胆石症有一定的辅助疗效。另外，碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
二、碧根果的食用禁忌
1、阴虚火旺者不宜食用碧根果，否则会造成上火加重的情况。
2、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用碧根果。
